Category: 営業日誌

麦焼酎「高千穂」を仕入れました。それほど珍しいモノでもありませんが、個人的に好きな焼酎で上京している頃から愛用品でした。

独特の香ばしさがあり、烏龍割りにすると蕎麦っぽい風味が醸されてクセになります。

寒い日にはホットウーロンハイもGOODですよ。

是非に！

すっかり師走真っ只中。おかげさまでちどりもてんやわんやの日々を過ごしております。

以前から募集しておりましたが、年末年始の臨時でも良いのでスタッフやっていただける方、興味ある方、ご連絡下さい(^^)

夜の部なので、色々とご都合もあると思いますが、出来る限りで調整もさせていただきます。

バーの方も未経験者歓迎です。

よろしくお願いします！

毎年恒例のちどりの特製「おせち料理」、
今年もご予約受付開始しております！

千倉の自慢の黒アワビ、伊勢海老をはじめ最高の素材たちを、
一切の手抜きなしで、全て手作りで作り上げる
ちどりの自慢のおせち料理です。

数量限定ですので、
お早めにご予約ください。

八寸三段重（約24cm×24cm）
３２４００円（税込価格）

※大晦日にお届け予定です。
南房総近隣の配達後に向かいますので、
東京近郊の方は深夜のお届けになる可能性もございます。
あらかじめご了承ください。

ランチの人気者「房州ちらし」を差し置いて、近ごろ「かきフライ定食(1200円)」の支持率が上がってきましたw

どれもこれも11月&12月は、デザートサービス中です。

寒い日のお供にホットバタードラム。

ラムとシナモンの香り、バターの塩気とスパイス、蜂蜜の甘味…ホッとする一杯です。

暖かい南房総も日に日に寒くなってきているきがします、冬到来ですかね。

そんな寒い日にピッタリの「たぬきわかめ蕎麦」(500円)が夜のメニューに仲間入りしました。

飲んだ〆の一杯でも良し、ちょこっと寄って小腹を満たすも良しということで重宝してもらえたらと思ってます。

ホントは「ラーメン食べたい」という、ちどりには無茶振りとも思えるニーズが多かったのですが…笑

１１月１６日の解禁日に合わせてボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー入荷しました！

ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ　ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー
【フランス／ブルゴーニュ地方／赤／辛口／ミディアム〜フル／ガメイ種100%】

ヌーヴォーでは一般的なマセラシオン・カルボニック法（醗酵時に出る炭酸ガスを充満させて醸しを行なう方法）ではなく、長期熟成型ワインとほぼ同じ造り方で仕込み、その中から早飲みタイプのものをボトリングしていますので、充実した味わいの「骨太なヌーヴォー」となっています。

数に限りがありますので、ぜひお早めにお試しください！（３６００円税別）

「ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ」
ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌはペレオン村を代表する自然派の造り手です。穏やかながら頑固な仕事人・ブルーノ・ベレール(現当主)を中心にオリヴィエ・ベレール(弟)、ジャン・ベレール(父)とともにペレオンの誇りである小区画を守り続けています。マドンヌのワイン造りはブルゴーニュを強く意識しており、また、素晴らしいテロワールに恵まれたことを感謝し、テロワールに忠実であることを一番の目的としています。これまでのヌーヴォーのイメージを一新する力強い味わいと奥深さは世界中で高評価を受けています。

お知らせです。
11月11日のランチタイムは予約で満席の為、
当日の入店はお断りさせていただきます。
尚、夜の営業及びその他の日は通常営業致しております。
申し訳ございませんが、よろしくお願いします。

お待たせいたしました、
ちどりの「手づくりあん肝」が今年も出来ました。
自家製ポン酢でさっぱり且つ濃厚な味を堪能して下さい。
ランチの小鉢や夜のお通しでお出しします。
数量限定ですので、お好きな方はお早めに！

本店の天井裏収納庫でピカピカの恵比寿さまを発見。
ビールサーバーの上に置いてみたらなんとも見事なおさまり方をしたので、今後はサーバーの一部としてみなさまに可愛がっていただくことにしましたw

ちなみに一緒に出てきた大黒さまを黒ビール側に設置しようと思ったのですが、やりすぎ感が否めない雰囲気だったので、結果神棚に鎮座しております。