今年も無事、特製お節料理が完成しました!これから近隣を配達、その後都内近郊へお届けにあがります、今しばらくお待ち下さい。
皆様、昨年中は大変お世話になりました!
来年もちどりを何卒よろしくお願い致します。
新年の営業は2日からになります。
今年も無事、特製お節料理が完成しました!これから近隣を配達、その後都内近郊へお届けにあがります、今しばらくお待ち下さい。
皆様、昨年中は大変お世話になりました!
来年もちどりを何卒よろしくお願い致します。
新年の営業は2日からになります。
今年も早朝から駆け足で仕上げと盛り付け作業を続け、ようやく完成間近となりました!
完成次第、随時配達となります。
調理には細心の注意を払っておりますが、なにぶん全て手作りで保存料など使用しておりません。召し上がるまでは冷暗所に保管して頂く様お願い致しますm(_ _)m
おはようございます!いよいよ調理場は活気のピーク!
壱の重の主役たちのひとつでもある、
の調理がはじまりました!
余談ですがこの鯛、後日鯛茶漬けにしても絶品です!
いよいよ明日配達ということで、お節料理の仕込みも佳境です!
全部手作りなので、身も心も擦り減らす思いでやっとります。調理場は緊張感が高まりピリピリです(^◇^;)
順不同になっちゃいましたw
結構大変なのが百合根の仕込みなんです。今年も綺麗にできました!お節に彩りを添える意味でも重要なアイテムなんです(^^)
上から
新年まであと3日を残すばかり、ということで、お節料理の仕込みが本格化してまいりました!
とりあえず4枚のテクスチャ風画像で進捗状況をお伝えします(^^)
作業の合間にやれる限り状況をお伝えしますので、ご注文の皆様、楽しみにお待ちくださいm(_ _)m
今夜ご予約のお客様のクリスマスディナーというか飲み会のお料理の一例をご紹介します!
ちどりでは記念日やパーティにピッタリの特別料理を提供しております。
ご予約を頂いてからお客様のお好みやご予算に合わせて献立を作り上げる満足度満点のコース料理です。お気軽にお問い合わせください!
写真上から
すっかり年末、主だった忘年会は落ち着きはじめる頃でしょうか?
ちょっとピークをはずした感じで、船便のお得なボジョレー ヴィラージュ ヌーボーが入ってきました!
「ルイテット BVN 2017」3000円(税込)
ボトルもチャーミングで雰囲気たっぷり、ヴィラージュヌーボーとしてはリーズナブルなので、お仲間で一年を振り返りながら味わっていただければこれ幸いです。
解禁に合わせて飛行機で来るのも良いですが、船でのんびりやって来るヌーボーも趣がありますね。
麦焼酎「高千穂」を仕入れました。それほど珍しいモノでもありませんが、個人的に好きな焼酎で上京している頃から愛用品でした。
独特の香ばしさがあり、烏龍割りにすると蕎麦っぽい風味が醸されてクセになります。
寒い日にはホットウーロンハイもGOODですよ。
是非に!
すっかり師走真っ只中。おかげさまでちどりもてんやわんやの日々を過ごしております。
以前から募集しておりましたが、年末年始の臨時でも良いのでスタッフやっていただける方、興味ある方、ご連絡下さい(^^)
夜の部なので、色々とご都合もあると思いますが、出来る限りで調整もさせていただきます。
バーの方も未経験者歓迎です。
よろしくお願いします!